古酒ワインをヤフオクで落札してみた。（自宅保管。品質は保証しませんと断りあり）
二人の出品者から10本約7000円と8本約4500円ほどで落札したけど、開けてみたら飲めたものではなかったし。
ワインは長期熟成タイプとボジョレーのような若いワインを楽しむものがあるようで、長期熟成タイプもワインセラーのような低温状態の保管じゃないと劣化して行くようです。自宅、納戸保管等は話にならないです。
長期熟成タイプのワイン以外は劣化して行くので古酒は飲める代物ではないです。
ワインの見極め方として
●色が変色していないか
ワインは酸化により、茶色に変色することがあり。赤ワインの場合、変色を判断するのは難しいですが赤ワインも白ワインも変色し香りや風味が劣化します。変色している場合は飲み頃を過ぎてしまい劣化しています。
●コルク臭がするか
ワインは腐らないお酒ですが、実はワインのコルク部分は腐ります。コルクが腐ることにより発生するコルク臭はブショネと呼ばれ、湿った段ボールのような匂いがするそうです。腐ってカビが生えているということなので注意が必要です。
●ワインが漏れていないか
ワインは温度が上がりすぎて、熱膨張してコルク部分がボトルから押し出されてしまうことがあります。それにより、ボトルからワインが漏れてしまっている場合は、酸化が進み飲み頃を過ぎて劣化しています。
●気泡が発生していないか
ワインで気泡が発生してしまっている場合は、発酵が進んでいて飲み頃を過ぎてしまっています。
ヤフオクで落札したワイン18本の内半分開けて全部劣化していて飲めものではなかったです。
1本コップ半分くらい飲んでみましたが、まずい！！
更に翌日、飛蚊症が異常に見えるようになり、眼医者予約したし！
ヤフオクで古酒が多数出品されていますが、どれもゴミを処分したいようなものばかり。
ヤフオクで古酒ワインを入札考えている人はマジで止めた方がいいです。
あれマジでゴミ処理です。澱もひどいですし。
よく考えれば、ワインセラーで保管されて本当の長期熟成タイプのワインなら1万や2万でヤフオクに出品されるわけないですよ。
高い勉強代になりました。
